रोग-प्रबंधन :

 वर्तिकाग्र-सड़न (फोमोप्सिसप्सिडिडे केमरा):

लक्षण: वर्तिकाग्र से प्रारंभ होकर फलों का गोलाकार से अनियमित विवर्णन इसका प्रमुख लक्षण है। प्रभावित भाग हल्के पीले क्षेत्र से घिरे लाल-भूरा हो जाता है और नरम हो जाता है। फल सड़ने लगते हैं, जो तनाग्र की ओर बढ़ता है और पूरे फलों पर फैल जाता है। कभी-कभी अप्रकट संक्रमण भण्डारण के दौरान पके फलों के सड़ने का कारण बन जाता है, जो धीरे-धीरे अन्य स्वस्थ फलों पर फैलता है। बढ़ने वाले तरुण पत्ते और प्ररोह भी इस रोगवाहक से प्रभावित होते हैं।

रोग विज्ञान: वर्षा के मौसम यह बीमारी अत्यंत गंभीर होती है। यह दिसम्बर के महीने में प्रकट होती है और फरवरी व मार्च में शीघ्र फैल जाती है।

 प्रबंधन: बीस दिनों के अंतराल में कार्बेंडाज़िम (बाबिस्टिन 0.1%) या थायोफेनेट मीथाइल (टॉप्सिन एम या रोको 0.1%) या क्लोरोथालोनिल (कवच 0.2%) के छिड़काव से इस बीमारी का प्रभावी नियंत्रण किया जा सकता है।

 



अमरूद सामान्य जानकारी

अमरूद (सीडियम ग्वायवा,  जाति ग्वायवा, कुल मिटसी)  भारत में केले, आम, साइट्रस और पपीता के बाद  पांचवें सबसे व्यापक रूप से उगाई गई फसल है। उच्च पोषक मूल्य, मध्यम कीमतों, सुखद सुगंध और अच्छे स्वाद के कारण फल को भारत में काफी महत्व मिला है। अमरूद में विटामिन सी और पेक्टिन का समृद्ध स्रोत है और विटामिन बी, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस का उदार स्रोत है। यह समृद्ध और गरीबों के समान पसंद किए गए ताजे फलों में से एक है और इसे उष्णकटिबंधीय के सेब' या 'गरीब मनुष्य का सेब' के रूप में जाना जाता है। जेली, डिब्बाबंद कप, रस और अमृत, पनीर, टॉफी बार, पाउडर, फ्लेक्स और तनावपूर्ण शिशु आहार के रूप में प्रसंस्करण के लिए केवल कुछ ही मात्रा में उत्पादन का उपयोग व्यावसायिक पेक्टिन के अलावा किया गया है।

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