रोग-प्रबंधन :

फल-धब्बा (सेफल्यूरोसविरेसेंस कुंटज़े)

लक्षण: काई प्रारंभिक अपरिपक्व पत्तियों को प्रकोपित करती है। पत्त्तों पर, विशेषकर पत्तों के अग्र भाग, किनारे या मध्य शिरा के पास वाले क्षेत्रों पर, सूक्ष्म, छिछली भूरे मखमली घाव दिखाई देते हैं तथा बीमारी के बढ़ते-बढ़ते घाव 2-3 मि.मी. व्यास के हो जाते हैं। पत्तों पर निशान छोटे दाग से बड़े धब्बे तक होते हैं, जो एक साथ या बिखरे हुए दिखते हैं। अपरिपक्व फलों पर घाव लगभग काले होते हैं। फल बड़े होने पर घाव धँस जाते हैं और फलों के बड़े होने पर निरंतर पुराने धब्बों पर फट जाते हैं। घाव आम तौर पर पर्ण-धब्बे से छोटे होते हैं। वे गहरे हरे से भूरे या काले होते हैं।

रोग विज्ञान:  रोगवाहक संक्रमित पौध-अवशेषों पर जीवित रहते हैं। बीमारी वायु-जनित होती है और वायु एवं बारिश के बौछार से फैल जाती है।

अनुकूल परिस्थितियाँ : नम, आर्द्र स्थितियाँ बीमारी को बढ़ावा देती हैं; ज़ू बीजाणु पानी के बौछार से फैल जाते हैं।

 



अमरूद सामान्य जानकारी

अमरूद (सीडियम ग्वायवा,  जाति ग्वायवा, कुल मिटसी)  भारत में केले, आम, साइट्रस और पपीता के बाद  पांचवें सबसे व्यापक रूप से उगाई गई फसल है। उच्च पोषक मूल्य, मध्यम कीमतों, सुखद सुगंध और अच्छे स्वाद के कारण फल को भारत में काफी महत्व मिला है। अमरूद में विटामिन सी और पेक्टिन का समृद्ध स्रोत है और विटामिन बी, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस का उदार स्रोत है। यह समृद्ध और गरीबों के समान पसंद किए गए ताजे फलों में से एक है और इसे उष्णकटिबंधीय के सेब' या 'गरीब मनुष्य का सेब' के रूप में जाना जाता है। जेली, डिब्बाबंद कप, रस और अमृत, पनीर, टॉफी बार, पाउडर, फ्लेक्स और तनावपूर्ण शिशु आहार के रूप में प्रसंस्करण के लिए केवल कुछ ही मात्रा में उत्पादन का उपयोग व्यावसायिक पेक्टिन के अलावा किया गया है।

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