अमरूद - होनहार किस्मों
अमरूद (सियाडियम
गुजाव): भारत में उगने वाली अलग-अलग किस्मों के नामों का नामकरण और
विवरण बहुत भ्रमित हैं। कुछ किस्मों को फल के आकार के अनुसार नाम
दिया गया है; त्वचा और लुगदी रंग जबकि कई अन्य मूल के स्थान के
बाद। अमरूद मुख्य रूप से एक स्व-परागयुक्त फसल होता है लेकिन
क्रॉस-परागण भी उत्पन्न होता है जिसके परिणामस्वरूप
अंकुरित जनसंख्या में बड़ी
परिवर्तनशीलता होती है जिसमें से विभिन्न
प्रकार के जीनोटाइप का चयन विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों में किया
गया है।
चित्तिडार:
240 मिलीग्राम / 100 ग्राम पल्प के विटामिन सी सामग्री वाले त्वचा
पर लगभग लाल, सफेद प्यूडड,
लाल धब्बे वाले फल लगभग चमचा होते हैं।
हाफ़ी: फल पतले त्वचा के साथ गोलाकार मध्यम आकार
के होते हैं। अच्छा स्वाद और स्वाद के साथ लुगदी लाल है बीज संख्या
में तुलनात्मक रूप से कम हैं लेकिन कठोर हैं।
नवलुर: यह कर्नाटक के धारवाड़ क्षेत्र में विकसित
की जाने वाली एक किस्म है। यह प्रकृति में कठोर है,
सूखे सहिष्णु और नासूर के प्रतिरोधी है।
लाल मांस: फल मध्यम आकार के लाल के साथ मध्यम
आकार लगभग चिकनी हैं, चिकनी
चमड़ी। बहुत सारे हैं लेकिन नरम हैं। फलों का स्वाद स्वादिष्ट होता
है और इसमें 386 मिलीग्राम विटामिन सी / 100 ग्राम लुगदी होती है।
सरदार (लखनऊ 49): फल गोलाकार होते हैं और
मांसयुक्त होते हैं, बीज नरम
होते हैं और पर्याप्त मात्रा में,
लुगदी सफेद और स्वादिष्ट होती है जिसमें 130
मिलीग्राम विटामिन सी / 100 ग्राम लगती हैं।
बीजहीन: फल अनियमित आकार के होते हैं और पीले रंग
की पतली त्वचा, दानेदार सतह
और सूजन वाले कालीन अंत। लुगदी सफेद,
बीज रहित,
अच्छी स्वाद और सुगंध है और इसमें 240 मिलीग्राम विटामिन सी / 100
ग्राम लुगदी है।
सफ़ेद
जाम
: यह 'इलाहाबाद
सफ़ेद'
एक्स 'कोहिर'
(हैदराबाद कर्नाटक क्षेत्र से एक स्थानीय
संग्रह) का एक संकर है। यह विकास की आदत और फल की गुणवत्ता में
'इलाहाबाद
सफ़ेद'
के समान है। फल अच्छी गुणवत्ता वाले और कुछ
नरम बीज के आकार में बड़े होते हैं।
कोहिर सफदा: यह 'कोहिर'
एक्स 'इलाहाबाद
सफदा' की चयनित रेखा का एक
भारी उपज क्रॉस है वृक्ष जोरदार है;
फल कुछ नरम बीज और सफेद लुगदी के साथ बड़े हैं।
इलाहाबाद सफ़दा: फल आकार,
गोल, चिकनी
त्वचा, सफेद लुगदी,
नरम,
फर्म, हल्के पीले रंग में
बड़े होते हैं और पकने पर बहुत मीठे स्वाद,
सुखदायक स्वाद विकसित होते हैं और कुछ बीज होते
हैं। यह भारत में सबसे लोकप्रिय किस्म है और कई भारतीय किस्मों के
पूर्वज हैं।
इलाहाबाद सुरखा: यह इलाहाबाद कृषि संस्थान,
इलाहाबाद में जारी स्थानीय लाल लुगदी
प्रकार से एक चयन है। गहरे गुलाबी लुगदी के साथ फलों की वर्दी
गुलाबी त्वचा के साथ गोल होते हैं,
मिठाई और दृढ़ता से स्वादयुक्त होते हैं
पंत प्रभात: जी.बी. में एक चयन पंत कृषि और
प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय,
पंतनगर पौधे की वृद्धि सही है,
पेड़ अत्यधिक उत्पादक है (100-125 किग्रा)। फलों
को चिकनी त्वचा, मध्यम नरम
बीज के साथ सफेद लुगदी के साथ मध्यम आकार के होते हैं।
हिसार सफादा: यह इलाहाबाद सफदा और सीएसएल हाउ,
हिसार में विकसित बीजहीन के बीच एक क्रॉस
है। पौधों कॉम्पैक्ट ताज के साथ सीधा वृद्धि की आदत हैं फलों की
सतह चिकनी होती है, उच्च
टीएसएस (12-13oB) के साथ कुछ
नरम बीज के साथ मलाईदार सफेद लुगदी।
हिसार सुर्खा: यह क्रॉस ऐप्पल रंग और बनारसी
सुरखा से है। वृक्ष का मुकुट कॉम्पैक्ट के लिए व्यापक है फलों के
दौर, कुछ लाल डॉट्स के साथ
पीले रंग की त्वचा, अच्छे
टीएसएस (12-13oB) के साथ
गुलाबी पल्प।
चिकना हरा: फल गोल और मध्यम आकार के होते हैं।
परिपक्व हो जाने पर त्वचा चमकदार और हरा पीला है। पल्प सफेद,
अच्छा स्वाद और स्वाद है।
नासिक: फल मध्यम आकार,
गोल, सफेद
लुगदी, अच्छे स्वाद के साथ
मिठाई
सेब रंग: फल मध्यम आकार के होते हैं,
गोल होते हैं,
त्वचा सेब की तरह लाल होती है जबकि लुगदी सफेद है,
अच्छी स्वाद के साथ मिठाई।
बेनारस: फल गोल होते हैं,
मध्यम आकार के बड़े होते हैं,
अच्छे स्वाद के साथ सफेद लुगदी
ललित: यह उच्च उपज की विविधता से एक चयन है।
प्राथमिक और उच्च घनत्व रोपण के लिए उत्तरदायी। फल गोल होते हैं,
150 ग्राम वजन,
तालिका और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त गुलाबी
लुगदी।
स्वथा: यह सेब का रंग है। पौधों अर्ध जोरदार,
मध्यम ऊंचाई और विपुल वाहक हैं। फलों का
वजन 225 ग्राम होता है, अच्छी
लगती गुणवत्ता वाला सफेद लुग
बनारसी सुरखा: पेड़ मध्यम आकार के होते हैं,
चौड़े फल के साथ चिकनी सतह,
उच्च बीज सामग्री के साथ गुलाबी पल्प।