फसल उत्पाद

अमरूद (सिडियम ग्वाजवा): अमरूद फैलने वाली शाखाओं वाले छोटे पेड़ों पर लगते हैं और पेड़ 6 मीटर ऊँचाई एवं 9 मीटर फैलाव तक बढ़ते हैं। पेड़ों को अक्सर रोपण के एक वर्ष के भीतर फल देता हैयह उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में अच्छी तरह उग आता है, फिर भी यह अन्य कई उष्णकटिबंधीय फसलों की अपेक्षा सूखे को सह सकता है। क्षेत्र और उत्पादन में पर्याप्त वृद्धि के बावजूद, क्षेत्र के विस्तार के लिए पर्याप्त गुंजाइश है; इसकी अकुशल और विपुल बनी हुई आदत के कारण, जो बदले में यूरिया उत्पादकों को उच्च लाभ देता है। प्रकार की रोपण सामग्री के लिए सही क्षेत्र विस्तार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है।

प्रचार

  • प्रचार:  हालांकि बीज के माध्यम से कभी-कभी अमरूद का प्रचार किया जाता है, लेकिन यह वांछनीय नहीं है क्योंकि पौधे प्रकारों के लिए सही नहीं हैं। हालांकि, बीज प्रसार को रूटस्टॉक्स बढ़ाने के लिए नियोजित किया जा सकता है। पके फल से परिपक्व बीज को निकालकर पॉलीथीन बैग या नर्सरी बेड में बोया जाता है। व्यक्तिगत रोपाई को बर्तनों में 10 सेंटीमीटर ऊँचा होने पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इन पौधों को पेंसिल मोटाई पहुंचना पर उभरते या ग्राफ्टिंग के लिए 8 से 12 महीनों में तैयार हो जाएगा। फोर्कट के बाद पैच नवोदित उभरते अमरूद के लिए सर्वोत्तम पाया जाता है। लिबास कलम बांधने का काम और inarching भी सफल रहे हैं यह भी लेयरिंग, कटिंग और उभरते हुए के माध्यम से प्रचारित है।



अमरूद सामान्य जानकारी

अमरूद (सीडियम ग्वायवा,  जाति ग्वायवा, कुल मिटसी)  भारत में केले, आम, साइट्रस और पपीता के बाद  पांचवें सबसे व्यापक रूप से उगाई गई फसल है। उच्च पोषक मूल्य, मध्यम कीमतों, सुखद सुगंध और अच्छे स्वाद के कारण फल को भारत में काफी महत्व मिला है। अमरूद में विटामिन सी और पेक्टिन का समृद्ध स्रोत है और विटामिन बी, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस का उदार स्रोत है। यह समृद्ध और गरीबों के समान पसंद किए गए ताजे फलों में से एक है और इसे उष्णकटिबंधीय के सेब' या 'गरीब मनुष्य का सेब' के रूप में जाना जाता है। जेली, डिब्बाबंद कप, रस और अमृत, पनीर, टॉफी बार, पाउडर, फ्लेक्स और तनावपूर्ण शिशु आहार के रूप में प्रसंस्करण के लिए केवल कुछ ही मात्रा में उत्पादन का उपयोग व्यावसायिक पेक्टिन के अलावा किया गया है।

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  • भा.कृ.अनु. - भा.बा.अनु.सं 
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