Guava - IIHR Varieties

Guava (Psidium guajava):  The nomenclature and the descriptions of the different guava varieties grown in India are greatly confusing. Some varieties are named according to shape of the fruit; skin and pulp colour while several others after the place of origin. Guava is mainly a self-pollinated crop but cross-pollination also occurs resulting in large variability in the seedling population from which promising genotypes have been selected in different agro-climatic regions. The  characteristic features of IIHR varieties are given below:

Arka Kiran:  It is hybrid from the combination Kamsari x Purple Local. The fruits are slightly pear shaped weighing on an average about 200 g. The pulp is pink in colour with high Lycopene content and seeds are soft (<10 kg/ cm2 hardness) with a TSS of 12°Brix

Arka Amulya:  It is from the cross ‘Allahabad Safeda’ x ‘Triploid’. Fruits are medium sized, pulp white, TSS high (12.5°Brix) with good keeping quality. Plants are semi - vigorous and spreading

Arka Mridula:  It is a selection from the open pollinated seedlings of Allahabad Safeda. Fruits weigh about 180-200 g. Seeds are soft with <10 kg / m2 hardness. Fruits have whitish pulp and the TSS is 12°Brix

  • Arka Rashmi:  This is a hybrid from the combination Kamsari x Purple Local. The fruits are round, weigh about 200 g. The pulp is deep pink in colour with high ascorbic acid and lycopene content. The seeds are medium soft (8-10 kg/ cm2 hardness) with a TSS of 11-12°Brix.

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अमरूद सामान्य जानकारी

अमरूद (सीडियम ग्वायवा,  जाति ग्वायवा, कुल मिटसी)  भारत में केले, आम, साइट्रस और पपीता के बाद  पांचवें सबसे व्यापक रूप से उगाई गई फसल है। उच्च पोषक मूल्य, मध्यम कीमतों, सुखद सुगंध और अच्छे स्वाद के कारण फल को भारत में काफी महत्व मिला है। अमरूद में विटामिन सी और पेक्टिन का समृद्ध स्रोत है और विटामिन बी, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस का उदार स्रोत है। यह समृद्ध और गरीबों के समान पसंद किए गए ताजे फलों में से एक है और इसे उष्णकटिबंधीय के सेब' या 'गरीब मनुष्य का सेब' के रूप में जाना जाता है। जेली, डिब्बाबंद कप, रस और अमृत, पनीर, टॉफी बार, पाउडर, फ्लेक्स और तनावपूर्ण शिशु आहार के रूप में प्रसंस्करण के लिए केवल कुछ ही मात्रा में उत्पादन का उपयोग व्यावसायिक पेक्टिन के अलावा किया गया है।

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  • भा.कृ.अनु. - भा.बा.अनु.सं 
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